Swiss Black Angus Beef (9)
Aus der Presse: Swiss Black Angus: das beste Schweizer Steak?
geschrieben von Ueli Held
Lesen Sie den Bericht aus "Gault&Millau" über Steaks des Labels Swiss Black Angus HIER
IP-Suisse sucht für das Programm "Swiss Black Angus" weitere Produzenten, um die steigende Nachfrage zu decken.
Lesen Sie den Artikel aus der "BauernZeitung" hier: BauernZeitung 19.3.2021
World Steak Challenge: 5 Kontinente, 25 Länder darunter die renommiertesten Meat Packer aus aller Welt: Die Micarna gewinnt mit Swiss Black Angus Filet und Entrcôte aus dem Programm von IP -SUISSE je eine Silbermedaille. Das lassen wir uns auf der Zunge zergehen.
Sehen Sie das Video auf Instagram: hier
Swiss Black Angus gönnt sich eine eigene, neue, wunderschöne Webseite! - Klicken Sie hier: 
Lesen Sie den Artikel aus dem "Schweizer Bauer" über Swiss Black Angus in der Migros Aare.
Den Artikel als PDF finden Sie HIER
Premiere in der Migros Aare mit unserem Swiss Black Angus
geschrieben von Daniel Niklaus
10.10.2018: Premiere in der Migros Aare mit unserem Swiss Black Angus. Die Ware ist prominent platziert. Im Migros Magazin ist ein Beitrag erschienen und es gibt eine Internetseite.
Grossen Dank an alle, für euren Einsatz und die Unterstützung.
Daniel Niklaus
Hier gehts zum Beitrag im Migros Magazin
Hier gehts zur Internetseite Swiss Black Angus Migros Aare
Communiqué
IP-SUISSE und Mutterkuh Schweiz streben eine Zusammenarbeit im Programm Swiss Black Angus an
Vor rund eineinhalb Jahren wurde das Label Swiss Black Angus (SBA) durch die IP-SUISSE und ihre Partner lanciert. Das Programm läuft auf allen Stufen sehr gut.
In diesen Tagen haben Vertreter von Mutterkuh Schweiz, SwissAngus und IP-SUISSE eine Optimierung der Zusammenarbeit im Bereich SBA diskutiert. IP-SUISSE und Mutterkuh Schweiz leisten wertvolle Arbeit für die Rasse Angus in der Schweiz. Das Programm Swiss Black Angus hat grosses Wachstumspotenzial und ist somit eine Chance für die Schweizer Mutterkuhhalter. Aus diesem Grund empfehlen beide Organisationen eine Doppelmitgliedschaft, da sie für den einzelnen Angus-Produzenten diverse Vorteile und weitere Optionen mit sich bringt.
Der Bezug von Daten aus dem Fleischrinderherdebuch von Mutterkuh Schweiz für die Abstammungskontrolle der SBA Tiere wurde diskutiert. Ebenfalls sollen die Kontrollen der SBA Mutterkuhhalter abgeglichen werden.
Aus der Presse: Chance für Schweizer Angus
geschrieben von Ueli Held
Den vollständigen Bericht über "Swiss Black Angus" im Schweizer Bauer vom 2. November 2016, finden Sie unter "Anhänge herunterladen"
Die Partner
Eine Chance
Die IP-Suisse bietet mit diesem Label, bereits in der Produktion stehenden Angus Mutterkuhhaltern einen Absatzkanal mit sehr guten Preisen. Landwirte die neu in die Mutterkuhhaltung einsteigen möchten, können via TVD und IP-Suisse Labelbase administrativ einfach in die Swiss Black Angus IP-Suisse Mutterkuhhaltung einsteigen. Die Umsteller erhalten eine umfassende Unterstützung bezüglich Haltung, Zucht und Tierbeschaffung.
Warum Angus
Die Produktionsrichtlinien
SBA Fleisch stammt von Angusmutterkühen die auf Betrieben gehalten werden, die im Wesentlichen die folgenden Produktionsbedingungen erfüllen:
- Die Schlachttiere stammen mütterlicherseits von Kreuzungs- und Rassentieren Angus ab.
- Der Vater der Schlachttiere ist ein im Fleischrinderherdebuch registrierter Anguszuchtstier.
- Die Kälber wachsen in Mutterkuhherden auf, die in BTS und RAUS Systemen gehalten werden.
- Die Betriebe sind Mitglied bei IP-Suisse und erfüllen die Anforderungen Biodiversität IP-Suisse.
- SBA Schlachttiere sind Rinder und Ochsen
Gesucht sind..
Swiss Black Angus sucht Lieferanten von Schlachttieren und Mastremonten. Die Tiere können bei der ASF Sursee angemeldet werden. FLHB Mutterkuh Schweiz Betriebe können Mastremonten ohne IP-Suisse Mitgliedschaft an die ASF Sursee liefern. SBA sucht auch Umstellungsbetriebe die neu in die Angusmutterkuhhaltung einsteigen wollen. Die Neueinsteiger können ihre Tiere auf der Basis TVD und IP-Suisse Labelbase registrieren lassen. Interessierte erhalten alle Informationen und Beratung zum Programm bei der IP-Suisse Zollikofen.
Das Produktionsreglement finden Sie unter "Anhänge herunterladen"