Das Bio Weide Beef muss die Genetik anpassen und bewegt sich von Industriefleisch zu mehr Qualität.

Bericht vom Schweizer Bauer im Anhang

Die FIBL empfiehlt für Mastremonten zur Produktion von Bio-Weide-Beef die Einkreuzung mit Angus. Dies vor allem im Berg- und Talgebiet mit Alpung und eingeschränktem Maiseinsatz.