Bis am 15. Juni 2013 können wir neue Stiere melden für den Katalog von Swissgenetics. Vom bestehenden Angebot ist der Stier Peak Dot Resolute aufgebraucht und aus Kanada nicht mehr erhältlich. Auslaufen werden die Stiere Idvies Fullback und Netherton Eastern Cruz.

Unser Ziel ist es, wieder Top Stiere mit garantierter Leichtkalbigkeit und gleichzeitig guter Milchleistung anbieten zu können. Auch bezüglich Zuwachs und Bemuskelung ist neue Genetik gefragt. Da auch die Fleischqualität immer wichtiger wird, sind auch diesbezüglich Vorschläge gesucht.

Vom Vorstand aus haben wir verschiedene Stiere bereits etwas näher angeschaut. Da aber nicht alle Züchter zufrieden waren mit dem bestehenden Angebot, nutzen wir die Gelegenheit, und fragen Euch alle an.

Bitte sendet uns Eure Vorschläge mit den erfolgsversprechenden Stieren, die Ihr zukünftig einsetzen möchtet. Aus dieser Auswahl können wir dann voraussichtlich zwei neue Stiere bei Swissgenetics melden.

Meldung bis am 10. Juni 2013

An

Simon Schneider

Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

078 771 48 16

Wir freuen uns auf viele interessante Vorschläge zum Nutzen aller Angusbetriebe in der Schweiz!! Vielen Dank.

Export von Top Stieren nach Tschechien -> Artikel "SchweizerBauer" im Anhang

Nach einem feinen Apero und der Begrüssung von Präsident Urban Dörig, wurde der Betrieb von Schneiders Stück für Stück vorgestellt. Der von der Bürgergemeinde Grenchen gepachtete Ganzjahresbetrieb bietet für den Gast als Erstes eine herrliche Aussicht. Zum Betrieb gehört auch ein perfekt eingerichtetes Restaurant mit Übernachtungsmöglichkeiten, das Vreni Schneider führt. Es wird viel Wert darauf gelegt, dass selbst produzierte Produkte angeboten werden können. Im Tal bewirtschaften Schneiders noch einen weiteren Betrieb, auf dem unter anderem die männlichen Tiere ausgemästet werden.

Auf einer Wanderung durch die Weiden stellte uns Simon Schneider ihre Zuchtstrategie und die tolle Angusherde vor. Nach einem kurzen Marsch konnte die sportliche Gruppe eine herrliche Aussicht ins Tal geniessen. Der Aussichtspunkt „Flueh“ ist eine Felskante, die eine herrliche Sicht von der Jurakette über Solothurn ins Mitttelland freigibt. Für alle, und natürlich speziell für unsere amerikanischen Gäste ein bleibender Eindruck!

Das anschliessende Nachtessen im Restaurant war sehr grosszügig und fein, Angusbeef halt!... Mit interessanten Gesprächen in gemütlicher Runde wurde die Kameradschaft bis spät in die Nacht gepflegt. Die vielen, schönen Rückmeldungen haben gezeigt, dass nicht nur der fachliche, sondern auch der gesellschaftliche Teil ganz wichtig ist und zum guten Funktionieren eines Vereins gehören.

Wir bedanken uns ganz herzlich bei den Familien Schneider für das grosszügige Gastrecht und den wunderschönen, interessanten SwissAngus Sommerhöck 2013. Es war richtig schön bei Euch, vielen Dank!

Vorstand SwissAngus

SwissAngus Logo

Für den Auftritt von SwissAngus müssen verschiedene Sachen nachbestellt oder überarbeitet werden (Kleider, Flyer, Werbematerial, Homepage etc.). Der Vorstand von SwissAngus hat an der letzten Vorstandssitzung beschlossen, diese Gelegenheit zu nutzen und den Auftritt des Rassenclubs als Gesamtes und koordiniert etwas aufzufrischen. Für den Anfang ist es unser Wunsch, ein modernes und markantes Logo für SwissAngus neu zu kreieren, um dieses dann überall zu verwenden.

In einer Gemeinschaft muss man sich identifizieren können, auf ein Logo ist man stolz und es vereint. Es ist uns deshalb ein wichtiges Anliegen, euch als Trägerschaft des Clubs, sprechen zu lassen.

Macht Vorschläge, wie das zukünftige Logo von SwissAngus aussehen soll.

Zwei Bestandteile müssen erkennbar sein:

-          Black Angus (Red Angus kann enthalten sein)

-          Schweiz

Sendet euren Vorschlag  bis am 10.10.2013 an Urban Dörig (Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!), oder einem weiteren Vorstandsmitglied zu.

Unter den Einsendern verlosen wir interessante Preise!

Vielen Dank für Eure spannenden Ideen und Vorschläge!

Der Vorstand von SwissAngus

Schon ist eine Woche vergangen seit der, in vieler Hinsicht, grossartigen beef.ch auf dem Pfannenstil. Es ist mir ein Anliegen, an dieser Stelle nochmals auf diesen schönen Anlass zurückzuschauen und allen, die aus Angus Sicht zum guten Gelingen beigetragen haben, zu danken. Als erstes danke ich allen Teilnehmern am Swissopen. Schön, dass die Betriebe Baumberger, Demarmels, Fäh, Grob, Keller, Lampert, Niggli, Siegenthaler, Stich und Zimmermann ihre Tiere so toll vorbereitet und vorgeführt haben. Ganz herzlich gratuliere ich nochmals allen Siegern und speziell natürlich den Betrieben Demarmels mit der Miss beef, Navaras Europa, und Zimmermann mit dem Mister beef, M-8075 Galawater. Ein grosses Dankeschön gilt weiter allen Helfern. Sei es bei der Organisation, beim Einrichten oder Aufräumen, beim Tiere vorführen, oder aber vor allem auch beim Einsatz während der beef.ch. Alle haben geholfen, wo Not am Mann war. Sei es beim Abräumen, Abwaschen, Pommes frites  fritieren, Menus vorbereiten usw. Speziell erwähnen möchte ich Brigitte und Christian Enderlin, die das Angusstübli so toll geschmückt haben! Ein grosser Dank gilt auch allen Leuten vom Rassenclub Hereford, allen voran Walter Fässler, die uns so kräftig und unkompliziert unterstützt haben. Das ist nicht selbstverständlich, und darum umso schöner!

Der grösste Dank gilt aber Hampi Geisser und Nicole Kavci und ihrem Barbecue Team. Was sie vor und während der beef geleistet haben ist einfach grossartig! Sie haben uns und unsere Produkte im Angusstübli auf wunderbar schmeckende Art zu den Konsumenten gebracht. Von früh morgens bis spät in die Nacht haben sie praktisch ohne Pause die Konsumenten mit besten Menus verwöhnt. Herzlichen Dank für Euren Einsatz und die gute Werbung für unsere Rasse!

Für mich hat diese riesige Nachfrage nach Angusbeef einmal mehr gezeigt, dass man unser Fleisch kennt und vor allem, es auch geniessen will!

Freundliche Grüsse und bis bald

Urban Dörig

Swiss Open Junior

An der diesjährigen beef.ch findet nach 1999 zum zweiten Mal ein Jungzüchter-Wettbewerb statt. Dieser bietet eine willkommene Plattform für den Züchternachwuchs. Es geht dabei weniger um die Tiere, sondern viel mehr darum, wie die Tiere vorbereitet und präsentiert werden. Kinder und Jugendliche erhalten so die Gelegenheit, Tiere selber vorzubereiten und zu präsentieren.

Leider nur einige Bilder für's Archiv..

Bei perfektem Wetter bevölkerten vom 5. bis 7. September rund 17‘000 interessierte Besucherinnen und Besucher das Festgelände oberhalb des Vierwaldstättersees. Die wunderschöne Landschaft, die Tierausstellung, die vielen Attraktionen und die Gastronomie mit ihrem Mix von klassischen Beef-Gerichten und regionalen Spezialitäten wussten zu begeistern.

In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts habe eine mediale und wissenschaftliche Stigmatisierung des Fetts und der tierischen Fette im speziellen stattgefunden, schreibt Proviande in einem Dossier auf der Website. Es sei pauschal als Dick- und Krankmacher verurteilt worden, ohne dass die nötige wissenschaftliche Klarheit bestanden habe.

Neue Forschungsarbeiten würden nun die Vorurteile widerlegen, so Proviande. Fleisch und tierische Fette hätten ihren berechtigten Platz in einer gesunden Ernährung, weil sie Mineralstoffe, Vitamine und essenzielle Fettsäuren in einem ausgewogenen Verhältnis enthielten. Weiter Informationen hat Proviande in der Broschüre "Die Bedeutung von Fleischfetten in der Ernährung" zusammengestellt. Auf www.fett-sei-dank.ch gibt es zudem einen Wettbewerb.